Glossário enológico - uma boa dica

Estamos cansados de saber que o mundo dos vinhos é, também, o mundo das expressões incomuns.
Embora algumas delas sejam realmente uma corda guia que nos leva a encontrar a saída dá caverna (ou da adega!), a verdade é que existe um monte de termos que mais parecem ter sido cunhados como aqueles códigos secretos de guerra que não podem cair nas mãos dos inimigos.
O fato é que em todas as ciências criar uma linguagem técnica própria ajuda a manter uma reserva de conhecimento. Infelizmente, com os vinhos muitos pensam dessa forma.
Uma boa dica para quem quer decifrar esses códigos secretos é o glossário enológico publicado no site da Academia do Vinho. http://www.academiadovinho.com.br/biblioteca/glossari.htm