PORQUE CHEIRAR A ROLHA? – LÁ ELE!

Segundo Matt Kremer – o cara mais citado nesse blog depois do Nego Gil – cheirar a rolha de um vinho não serve pra nada. Se ele está certo ou errado é uma discussão longa demais, mas o cara é taxativo ao dizer que se aprende tanto sobre a qualidade de um vinho cheirando a rolha quanto sobre a qualidade de um sapato cheirando uma meia.
“Um sommelier cheira a rolha para ter o que fazer.”