Com as honras da família Brandão, lá de Póvoa de Varzim, bebemos esse surpreendente representante lusitano, Adega Cooperativa de Borba Reserva 2005 (Aragonez, Trincadeira, Castelão e Alicante), produzido pela vinícola de mesmo nome, na região do Alentejo.
Esse vinho recebeu medalha de ouro no CMB, 2008 e, pela nossa análise, merece realmente todos os prêmios.
Esse vinho recebeu medalha de ouro no CMB, 2008 e, pela nossa análise, merece realmente todos os prêmios.
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Olhos - Tinto de cor púrpura; brilhante e límpido.
ResponderExcluirNariz – Bouquet (leia-se buquê) de muito boa qualidade, de intensidade e persistência media, porém de extrema complexidade, sendo mais facilmente identificável, a narizes leigos, o aroma floral.
Boca – Vinho encorpado; bastante macio; levemente amadeirado; acidez moderada e amargor absolutamente ausente. Taninos suaves; persistência longa. Considerados por todos como muito bem equilibrado e de fina qualidade.
A genialidade do enólogo, ao misturar as castas de uvas aragonêz, trincadeira, castelão e alicante, é evidente. A medalha de ouro no CMB de 2008 foi justíssima.
Sem querer contestar a arte de Vicenzo, que fez este vinho ser acompanhado por um belo espaguete à carbonara, ouso dizer que ficaria sensacional se acompanhado com uns calamares recheados á moda da Adega Machado, localizada no Bairro Alto, em Lisboa.
Um grande vinho. Boca cheia; redondíssimo (mais redondo que Rogério e Fialho juntos!!). Um dos melhores já abertos por nós.
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