Modelo de Ficha de Degustação

Fonte - UFRGS

Um bom varietal português

Esse varietal produzido pela Hero do Castanheiro, também veio na bagagem do nosso diretor André Fialho. Um excelente Castelão, da safra de 2001, o Hero da Machoca é produzido na Península de Setúbal, Região da Palmela, em Portugal. Medalha de prata no CMB de 2004, esse vinho foi muito bem recebido por nós no dia 22.07.2009. Por sugestão de Vicenzo, essa garrafa veio acompanhada de um suave carpacio de polvo.

O melhor da noite

Com as honras da família Brandão, lá de Póvoa de Varzim, bebemos esse surpreendente representante lusitano, Adega Cooperativa de Borba Reserva 2005 (Aragonez, Trincadeira, Castelão e Alicante), produzido pela vinícola de mesmo nome, na região do Alentejo.
Esse vinho recebeu medalha de ouro no CMB, 2008 e, pela nossa análise, merece realmente todos os prêmios.

A diretoria

Um intruso bem vindo

Licor de cerveja da Eisenbahn

O prato principal

Brindando com o Chef

A surpresa da noite

Maçã recheada com frutos do mar. Mais uma surpresa preparada por Vicenzo.

Andeluna malbec 2006

Tamari malbec 2005

Alamos malbec 2007

O primeiro da primeira noite

Viña Amália Reservado Malbec 2005